Cơm chiên gà xé cá mặn là món ăn có một chút gì đó lạ miệng nhưng cũng rất quen thuộc, với 2 nguyên liệu này kết hợp với nhau sẽ tạo hương vị đầy hấp dẫn .

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram gạo ngon
• 100 gram cá mặn
• 100 gram thịt gà nạc
• 1 trái dừa
• 1 quả trứng gà
• Tỏi băm, muối, tiêu, đường, bột ngọt, bột nêm
• dầu chiên
• Hành lá, ngò, cà chua, dưa leo

Hướng dẫn cách làm:

•  Gạo vo sạch, để ráo, ướp với ít bột nêm.
•  Hấp gạo với nước dừa cho vừa chín. Để nguội.
•  Khô cá mặn tán nhỏ lấy thịt.
•  Thịt gà nạc (đùi hay ức gà) rửa thật sạch, cắt thành sợi, ướp cho thấm với chút bột ngọt, bột nêm, tiêu và tỏi băm.
•  Cho một ít dầu vào chảo, phi dầu và tỏi cho thơm vàng, xào sơ phần cá khô đã tán nhỏ và thịt gà cho thơm với lửa nhỏ, đảo đều cho tơi nhỏ cá.
•  chuẩn bị sẵn chảo dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho cơm, trứng gà vào trộn thật đều, cho khô cá và thịt gà vào, nêm gia vị cho vừa ăn.

Mong các bạn ngon miệng với món Cơm chiên gà xé cá mặn này nhé.

Cơm chiên gà xé cá mặn

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)